お客様が大阪にお越しいただきました!!

2016年、早くも3週間が経ちました。
年々、時が経つのが早く感じてしまいます。

以前は、関西のお客様しか、お取引が無かったのですが、
クルーズをやるようになって、全国からお問合せ・手配をいただくようになりました。

単なるお客様・旅行会社の関係が、家族みたいな存在に。
魅力的な人ばかりで、その方とお会いする度に、パワーをいただけます。

丁度、一ヵ月前のクリスマスに、
青森のお客様が大阪へお越しいただきました。

年に1-2回、クルーズをご一緒して、
人間的に大きな、素晴らしい、尊敬する女性の方です。
今では、ありがたいことに、
家族みたいなお付き合いをさせていただいております。

6月に私が、青森に行った際、
何から何までお世話になりました。
その時のブログ記事 

お越しになる日程が決まったのが2週間前。
当初、2泊の予定が1泊に変更になり、
どこに案内して、食事はどんなのが良いか悩みました。

月の1/3を東京でお仕事をされている方なので、
大阪的なものをだしたく、
ホテルは、リーガロイヤルホテル。
夕食は、串カツ(今はやりの2度づけ禁止の大衆店ではない店)もしくは、
フグで行こうと考えてました。
お越しになる前に、「ホテル、夕食はこっちで手配した」とのこと。
なんで大阪の店を知っているのですか!?

12/21 JAL2152 大阪空港 11:15到着
ランチもいろいろ考えたのですが、
無難ながらも確実な帝国ホテル大阪の中華料理にしました。

帝国ホテルのホスピタリィは、さすがは日本を代表するホテルと言えます。
堅苦しくなく、自然な対応。
その自然な対応も計算されつくしたもの。

良いホテルに泊まると、テレビをつけたくなくなります。
雰囲気が壊れる為です。
その雰囲気もサービスも、これだったらお金を出す価値があると思います。

帝国ホテル大阪の中華「ジャスミンガーデン」は、23階。
大阪の風景を観ながら、落ち着いて食事ができました。
サンタの国・フィンランドからサンタクロースも来日。
毎年、この時期に帝国ホテルに夢を与えに。
他のお客さんは、こっちへ来るなオーラ全開。
サンタクロースは、ちょっと疲れ気味でした。

その後、新世界、道頓堀を観光し、大阪のクルーズのお客様とも合流し、
大阪ステーションシティ「ルクア」へ。
私、自身初めてで、大阪駅周辺のドヤ街イメージは全くなく、
外国に来たようなお洒落な雰囲気です。
ここが大阪!?
そこから徒歩でOSAKA光のルネサンスへ
大阪市役所から中之島公園まで煌びやかなイルミネーション。
これも私は初めてです。
お客さんが、「大阪は水の都だね」と、
日頃、ゆっくり大阪を観て感じたことがなかったので、
改めて、良い都市だと感じました。

「灯台下暗し」
幸せを感じるのもそういうものかもしれません。
生きているだけで幸せなのに、それさえも気づけないのかもしれません。

次回、お客様がご予約していただいたレストランへ。

ファーストクラスに乗る人のシンプルな習慣

元キャビンアテンダントの美月あきこさんの著書
「ファーストクラスに乗る人のシンプルな習慣」を読みました。

美月あきこさんは、
日系、外資系の航空会社に、計16年間、CAとして勤務し、
ファーストクラスでのVIPサービスを担当。
ファーストクラスのお客様には、シンプルな共通点を紹介してます。

航空機で座席割合は、主流機材のボーイングB777で例えると、
全座席244席のうち、
・エコノミークラス:187席
・ビジネスクラス:49席
・ファーストクラス:8席
全体の約3%がファーストクラスになり、
日本の富裕層(不動産を含めない金融資産を1億円保有)が約2%と
いわれているので、ファーストクラスの割合とほぼ同じなのです。

ファーストクラスの代金は、
概算で、エコノミークラスの8倍がビジネスクラス。
ビジネスクラスの約3倍がファーストクラス。
(航空会社、時期、行先によって全く変わります)

読んで驚いたのは、私の中でビジネスクラスも成功者と、
思っていいたのですが、CAからすると雲泥の差で、
全く人種が違うということです。

ビジネスクラスのお客様は、
リクエストが多く、一番手間がかかるといいます。
逆にファーストクラスは、何も手間がかからず、
礼儀正しく、相手を気分よくさせます。
靴の脱ぎ方ひとつをとっても、綺麗に揃え、
通路から見える所には置かないなど、気遣いを誰に対しても行います。

エコノミークラスは、あくまで移動手段で、
サービスを求めるものではないので、この本では、あまり触れてません。

そのような行動をするから、そうなるのか、
余裕があるから、そのような行動をするのか。
鶏が先か、卵が先かの問題ですが、
そのような行いは、必然なのだと思います。

私もファーストクラスが乗れるような人間。
ファーストクラスから選ばれる人間になるよう、目指します。

ファーストクラスに乗る人のシンプルな習慣

ファーストクラスに乗る人のシンプルな習慣
3%のビジネスエリートが実践していること
(祥伝社黄金文庫)

ラーメンの一番うまい店

ラーメンの話では、どこのラーメンが一番だと、
それぞれにここだという店があり、話が盛り上がります。

私の一番は、ここしかないという店が、「らーめん日本」
豚骨醤油ベースで、トロトロに煮込んだ、コラーゲンチャーシュー。
それにキムチ、煮卵をトッピング。
パイクーチャーハンは外せない。

ここは、大阪・池田にあり、
遠くなかなか行く事はできませんが、無性に食べたくなる時があります。

高校生の時、免許取り立てで友人とドライブに行って、
たまたま入った店。それがらーめん日本。
もう通い始めて28年。その当時と味は変わりません。
私は日本一美味いラーメンです。

らーめん日本

らーめん日本
大阪府池田市槻木町7-9 072-753-1226







ちなみに、カレーでは、ラーメンほど話題になりませんが、
日本一美味いカレーだと思うのが、「インディアン・カレー」
一口食べたら、甘くフルーティーですが、じわじわ辛さが増してきます。
くせになる味とはこのことです。
いつも、大玉(ご飯大盛り+卵)を注文。
一流ホテルのシェフがレシピを真似ようと通い続けても、
なかなか味は出せないとのこと。
私もこの味を真似ようと、ここの店で修業をしようと、
本当に考えた時期があり、店員さんに聞いてみると、
店では作ってなく、ここの社長が鍋に鍵をかけて持ってくる為、
店員でもレシピは一切分からないとのことです。

大阪に7店舗ありますが、
10年程前に、東京店もオープンしました。

インディアン・カレー
インディアン・カレー
東京都千代田区丸の内2-7-3
東京ビルTOKIA地下1階
03-3216-2336